Être végétarien, le bon choix ? Pour notre santé, pour l'environnement, pour le bien-être animal, pour notre épanouissement personnel.
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Recette assez facile Prix de revient : env. 2€ par pers. temps de préparation : 15 mn temps de cuisson : légumes 30 mn, pois chiche 2 h Ingrédients (pour 4 à 5 pers.) : 500 g de couscous bio semi-complet 200 g de pois chiche 3 grosses carottes 1 navet...
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C'est la saison des quetsches. Pourquoi ne pas réaliser une délicieuse tarte aux quetsches à la maison ? C'est un jeu d'enfant et un dessert très économique. Recette facile Prix de revient : env. 0,80€ par pers. temps de préparation : 10 mn temps de cuisson...
Lire la suiteDelphine, 8 ans, a adopté un régime végétarien depuis quelques mois, avec l'approbation de ses parents (omnivores) à la condition qu'elle continue de consommer du poisson. Elle a pris sa décision par amour pour les animaux, une camarade d'école végétarienne...
Lire la suiteMis à jour le 7 mars 2014 La chaîne culturelle ARTE nous a gratifié ce dimanche 7 août 2011 d'un film rarement diffusé à la télévision. Les Comédiens fut tourné en 1967 par Peter Glenville sur un scénario de Graham Greene, avec une belle brochette (oh...
Lire la suiteDans le chapitre L'aube d'une ère nouvelle (p.117) de notre livre Être végétarien, le bon choix ? , nous développons la conviction que l'humanité va évoluer progressivement vers un régime végétarien. Certes, cela ne va pas se faire en 2012 d'un coup de...
Lire la suiteLors de la récente épidémie d'e-coli affectant des graines germées en Allemagne et en France, les produits Bio ont été montrés du doigt, leur responsabilité étant mise en cause dans la contamination . Du coup les entreprises du secteur - principalement...
Lire la suitePlusieurs bonnes nouvelles viennent de tomber ces dernières semaines pour les défenseurs de la faune et de la flore. C'est un net soulagement du coté des animaux de ferme, avec cependant encore de vives protestations des ovins français pour les raisons...
Lire la suite"Le bouddhisme rejette l'idée, soutenue par les religions monothéistes, que l'homme a été conçu pour occuper le sommet de la création et les autres créatures pour satisfaire ses exigences, le nourrir et l'amuser. Il estime que tous les êtres ont le droit...
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Plusieurs livres intéressants traitant du régime végétarien ont paru ces derniers mois : Notre coup-de-cœur va à l'ouvrage Le végétarisme comme réponse à la violence du monde de Hélène Defossez, chez L'Harmattan (mai 2011, 140 pages, 13,50€, ISBN : 978-2-296-54703-2)....
Lire la suiteSelon l'Initiative Citoyenne pour les Droits des Végétariens, le gouvernement français préparerait un projet de loi pour rendre obligatoires en restauration collective la viande, le poisson , ainsi que les oeufs et le fromage, sauf en cas de dispense...
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