Être végétarien, le bon choix ? Pour notre santé, pour l'environnement, pour le bien-être animal, pour notre épanouissement personnel.
L'Association Végétarienne de France et l'association de défense des animaux L214 viennent de lancer la campagne "Lundi, c'est végé" . Cette action vise à inciter les restaurateurs - et particulièrement la restauration collective - à consacrer le lundi...
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Poussée dans ses retranchements, la doctrine de la non-violence a des implications immenses. La question philosophique est tout simplement de savoir s'il est possible de vivre dans une société paisible régie par l'Amour. Il faut reconnaître que, jusqu'à...
Lire la suiteLes folates (également appelés acide folique ou vitamine B9) sont une vitamine hydrosoluble, qui intervient dans la division cellulaire. On la prescrit du reste aux femmes enceintes, la carence en acide folique entraînant des malformations du système...
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Une étude américaine de l'université de Harvard semble confirmer l'incidence de la consommation de viande rouge sur le développement du diabète. Ainsi, manger chaque jour 100g de viande rouge augmenterait de 19% le risque de développer un diabète. La...
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Recette assez facile Prix de revient : env. 2€ par pers. temps de préparation : 15 mn temps de cuisson : légumes 30 mn, pois chiche 2 h Ingrédients (pour 4 à 5 pers.) : 500 g de couscous bio semi-complet 200 g de pois chiche 3 grosses carottes 1 navet...
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C'est la saison des quetsches. Pourquoi ne pas réaliser une délicieuse tarte aux quetsches à la maison ? C'est un jeu d'enfant et un dessert très économique. Recette facile Prix de revient : env. 0,80€ par pers. temps de préparation : 10 mn temps de cuisson...
Lire la suiteDelphine, 8 ans, a adopté un régime végétarien depuis quelques mois, avec l'approbation de ses parents (omnivores) à la condition qu'elle continue de consommer du poisson. Elle a pris sa décision par amour pour les animaux, une camarade d'école végétarienne...
Lire la suiteMis à jour le 7 mars 2014 La chaîne culturelle ARTE nous a gratifié ce dimanche 7 août 2011 d'un film rarement diffusé à la télévision. Les Comédiens fut tourné en 1967 par Peter Glenville sur un scénario de Graham Greene, avec une belle brochette (oh...
Lire la suiteDans le chapitre L'aube d'une ère nouvelle (p.117) de notre livre Être végétarien, le bon choix ? , nous développons la conviction que l'humanité va évoluer progressivement vers un régime végétarien. Certes, cela ne va pas se faire en 2012 d'un coup de...
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