Être végétarien, le bon choix ? Pour notre santé, pour l'environnement, pour le bien-être animal, pour notre épanouissement personnel.
Cet article est une reprise de trois articles publiés sur notre blog en 2011 et 2012. L'importance capitale de cette notion de karma semble avoir échappée au mouvement végane, plus axé sur les implications écologiques de la consommation de la viande....
Lire la suiteÉtat des lieux Après un léger ralentissement en 2015, puis à nouveau en 2018, les incendies de forêt ont connu une hausse spectaculaire en 2019 dans l’Amazonie brésilienne. De grandes quantité de monoxyde et de dioxyde de carbone ont été libérées dans...
Lire la suiteDans un rapport publié en janvier 2014, l'OMS signale que 10% de la population mondiale était atteinte du diabète en 2013 1 , avec des pointes au Moyen Orient, ainsi qu'en Asie où 12% de la population chinoise est désormais affectée. Il s'agit donc d'un...
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Source : https://www.medigo.com/blog/infographics/quoi-ressemblerait-un-monde-vegetarien/
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Parution d’un Hors Série de 60 millions de consommateurs intitulé : « Manger moins de viande » remarquablement conçu et documenté. On a apprécié entre autres les chapitres : « Se nourrir 100 % végétal ? » sur l’équilibre alimentaire des végans, « À la...
Lire la suiteSous le titre : La table verte de Michael Hoffmann , la chaîne ARTE a diffusé ce vendredi 8 juillet 2016 une série de petites émissions de 27 minutes chacune. Nous y sommes conviés à la découverte de légumes oubliés – comme le cardon, le pâtisson, la...
Lire la suiteS'il est désormais bien établi qu'un régime riche en caroténoïdes (lutéine et zéaxanthine en particulier) offre une protection contre la dégénérescence maculaire, peu d'études s'étaient jusqu'à présent intéressées à la cataracte. Or, en 2011, des chercheurs...
Lire la suiteCréé en septembre 2010, Vegetari1.net dépasse les 185 000 visiteurs et reçoit en moyenne 200 visites par jour. A l'occasion du 1er mai, nous vous offrons la liste de vos articles préférés en fonction du nombre de J'aime sur Facebook : Le soja est-il toxique...
Lire la suiteMis à jour le 8 juin 2016 Les « huiles tropicales » désignent les huiles de palme, de palmiste et de coco, qui sont en réalité des graisses végétales car solides à température ambiante. Ces « huiles tropicales » sont très riches en acides gras saturés,...
Lire la suite(tiré à part de notre e-book « Être végétarien, le bon choix ? ») Il va de soi que mes écrits n'engagent que moi et que mon opinion n'est pas forcément représentative du mouvement végétarien majoritaire. Ceci dit, les associations végétariennes françaises,...
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