Être végétarien, le bon choix ? Pour notre santé, pour l'environnement, pour le bien-être animal, pour notre épanouissement personnel.
Carrefour vient de procéder ce 23 décembre 2010 au rappel de 700 mini-terrines de foie gras entier vendues sous la marque Carrefour Sélectio n dans les supermarchés Carrefour et Carrefour City, ces foie-gras ayant été contaminés par la listeria. Rappelons...
Lire la suiteQue diriez-vous si, tout en faisant l'apologie du régime végétarien, je mangeais de la viande et du foie gras en cachette ? Vous penseriez que je suis un hypocrite et vous auriez raison. Eh bien, il semble que l'amaigrissement constituant un marché juteux,...
Lire la suiteMis à jour le 24 janvier 2015 C'est encore timide, mais on note en France une légère évolution vers une cuisine végétarienne gastronomique, en dehors des grands restaurants indiens, qui ont toujours proposé ce type de plat. On avait déjà Alain Passard...
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Vous trouverez ici des livres qui - pour la plupart - ne figurent pas dans la bibliographie de notre e-book " Être végétarien, le bon choix ? ". Certains, nouvellement découverts, feront l'objet d'une analyse sur ce blog dans les mois à venir. Les émotions...
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Dans le n° de décembre 2010 - janvier 2011 du magazine CLÉS, Carine Gouriadec signe un article intéressant sur les bonnes raisons qui justifient d'adopter un mode de vie végétarien. Le texte, bien documenté, se présente comme une démarche personnelle...
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Il existe de nombreuses sortes de courges, coureuses et non-coureuses. C'est un légume qui aime la matière organique fraîche et qui peut pousser directement sur le tas de compost. Mais il est très important de s'assurer de sa provenance pour éviter les...
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C'est le plat d'hiver par excellence. Le soir, une soupe de légumes accompagnée d'un bon pain de campagne au levain constitue à elle seule un repas complet. C'est aussi le plat idéal pour maigrir, avec beaucoup de vitamines et de minéraux, pour peu de...
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Nous avons parlé à plusieurs reprises des abattages rituels massifs d'animaux qui interviennent au Népal, et de l'engagement du "petit bouddha népalais" pour en obtenir l'abolition. La réalité dépasse l'imagination et des actes de cruauté inouïs sont...
Lire la suiteL'exemple de Gand (Belgique) Inspirée par la proposition de Rajendra Pachauri, le président du G.I.E.C. (Groupe International d'Études sur le Climat), la ville flamande de Gand (ou Ghent, 240 000 habitants) fut la première au monde à instituer une journée...
Lire la suiteA tous ceux qui habitent la région parisienne, qui en ont assez du duo perdant huitres - foie gras et qui veulent réveillonner sainement dans une ambiance chaleureuse le 31 décembre : RÉVEILLON " VÉGÉFESTIF " le 31 décembre 2010 à 20h Attention : changement...
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