Être végétarien, le bon choix ? Pour notre santé, pour l'environnement, pour le bien-être animal, pour notre épanouissement personnel.
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Avertissement au lecteur Cet article comporte des informations qui pourront paraître déstabilisantes aux personnes sensibles et non préparées pour les recevoir. La lecture en est déconseillée aux personnes anxieuses ou dépressives. Pour mieux se faire...
Lire la suiteC'est le titre d'un reportage de 21 minutes diffusé ce mercredi 2 novembre 2011 à 22h10 par France 5 dans le cadre de l'émission "C'est notre affaire". L'émission nous emmène ainsi dans un élevage modèle de porcs, interroge le directeur du Centre d'Information...
Lire la suiteLe professeur David Jenkins a découvert l'index glycémique (IG) dans l'indifférence générale au début des années 1980. Aujourd'hui, la majorité des nutritionnistes ont abandonné les anciennes notions de sucres rapides/sucres lents pour adopter celle d'index...
Lire la suiteLe gouffre de la Sécu ne cesse de se creuser. Et que nous propose-t-on comme solutions ? Tout d'abord, on a créé la CSG et le forfait hospitalier. Puis on a dressé plusieurs listes de médicaments subitement jugés "inefficaces" et requalifiés en "médicaments...
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Ce mercredi 26 octobre 2011, une trentaine de militants s'étaient réunis à l'entrée du Ministère de l'Agriculture et de la Pêche pour protester contre le nouveau décret rendant la viande obligatoire dans la restauration scolaire. Les manifestants appartenaient...
Lire la suiteD'après le Dr Michael Greger, spécialiste américain de la nutrition, un régime végétalien riche en légumes et en dérivés du soja serait l'un des meilleurs moyens d'éviter le cancer. Après avoir analysé 5000 rapports sur le sujet, il en conclut que l'épinard...
Lire la suiteNous avons déjà parlé de ce décret honteux visant à obliger la restauration scolaire à servir de la viande, du poisson, des produits laitiers et des œufs. La situation est grave car des décrets analogues sont actuellement en préparation concernant toute...
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Être végétarien, c'est bien. Encore faut-il consommer des fruits et légumes fraîchement cueillis n'ayant pas traîné une semaine en rayon dans les magasins ou dans le bac de votre frigo. Afin de réduire le délai entre cueillette et consommation, l'idéal...
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Suite au succès remporté en 2010, la version 2011 du salon Paris Vegan Day s'étalait cette année sur tout le premier week-end d'octobre, toujours à La Bellevilloise dans le 20ème arrondissement. Les deux journées étaient consacrées à des conférences et...
Lire la suiteElisabeth de Fontenay est une philosophe française préoccupée par l'éthique animale. Le magazine CLES de octobre-novembre 2011 lui consacre une interview intéressante, qui éclairera ceux qui s'interrogent sur leur positionnement face au monde animal....
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