Être végétarien, le bon choix ? Pour notre santé, pour l'environnement, pour le bien-être animal, pour notre épanouissement personnel.
Le professeur David Jenkins a découvert l'index glycémique (IG) dans l'indifférence générale au début des années 1980. Aujourd'hui, la majorité des nutritionnistes ont abandonné les anciennes notions de sucres rapides/sucres lents pour adopter celle d'index...
Dans son édition du jeudi 1er septembre 2011, le site lamontagne.fr publie un article intitulé : La consommation de viande mondiale recule à cause des "flexitariens". Il est utile de préciser que les flexitariens sont des personnes qui s'abstiennent de...
Nous avons reçu ce message : L'Association Végétarienne de France, L214 et CLEDA organisent une action commune à l'occasion de la semaine pour l'abolition de la viande . Type d’action : marche/procession pour évoquer les morts dans les abattoirs, selon...
Relayant le "défenseur des droits", l'association de protection animale L214 sollicite votre témoignage dans une grande enquête nationale portant sur l'accès aux cantines scolaires. Cette enquête en ligne constitue l'opportunité d'exprimer la gêne occasionnée...
Le samedi 8 octobre 2011 de 10 h à 18 h aura lieu au lycée hôtelier François Rabelais de Dugny (93) la finale du concours Saveurs durables, saveurs véganes. Cette opération a lieu avec le soutien de nombreuses associations agissant en faveur de l'environnement,...
Depuis quelques dizaines d'années déjà, les éleveurs ne sont plus véritablement des paysans prenant soin de leur cheptel et de leur environnement, mais plutôt des techniciens agricoles appliquant sans états d'âme les recettes que l'on enseigne dans les...
Sous la plume de Denise Winterman, le BBC News Magazine vient de consacrer récemment un article sur nos habitudes alimentaires dans 20 ans. S'appuyant sur les travaux des futurologues, l'auteur prévoit un bouleversement complet de nos habitudes alimentaires....
Une femme occidentale sur huit est destinée à avoir un cancer du sein au cours de sa vie. Ma propre mère en est morte après rechute, malgré une ablation du sein. Or, cette maladie n'est pas une fatalité. On a tendance à nous présenter la mammographie...
En France, l'une des organisations les plus actives à lutter contre les pratiques de maltraitance animale dans les élevages industriels est l'association L214. Ce nom provient de l'article L 214 - 1 du Code rural, qui reconnaît les animaux comme des êtres...
L'Association Végétarienne de France et l'association de défense des animaux L214 viennent de lancer la campagne "Lundi, c'est végé" . Cette action vise à inciter les restaurateurs - et particulièrement la restauration collective - à consacrer le lundi...
À l'initiative de plusieurs associations européennes de défense des animaux - dont la Fondation Brigitte Bardot -, une marche européenne contre la vivisection aura lieu le samedi 23 avril à Paris. Le départ sera donné place de l'Hôtel-de-Ville à 13h30....
Delphine, 8 ans, a adopté un régime végétarien depuis quelques mois, avec l'approbation de ses parents (omnivores) à la condition qu'elle continue de consommer du poisson. Elle a pris sa décision par amour pour les animaux, une camarade d'école végétarienne...
Très en vogue ces derniers temps, le régime Dukan promet de perdre des kilos en suivant un régime à base de protéines (animales). Ainsi, le Dr Dukan flatte ses lectrices (eurs) en leur proposant de maigrir en mangeant leur nourriture préférée : de la...
"Actions-Monoprix" de L214 à Paris L'association de protection animale L214 a obtenu de l'enseigne Monoprix le retrait des œufs de batterie sous marque de distributeur à compter du 1er avril 2013. Du 8 au 12 avril, elle lance une campagne d'information...
Elle n'était pas la plus belle, son diadème est une horreur, mais elle a du peps et se bat pour de nobles causes...avec conviction, semble-t-il. Dephine Wespiser, Miss Alsace, a donc remporté le titre de Miss France le 3 décembre dernier. Ainsi, les français...
"Le bouddhisme rejette l'idée, soutenue par les religions monothéistes, que l'homme a été conçu pour occuper le sommet de la création et les autres créatures pour satisfaire ses exigences, le nourrir et l'amuser. Il estime que tous les êtres ont le droit...
Selon l'Initiative Citoyenne pour les Droits des Végétariens, le gouvernement français préparerait un projet de loi pour rendre obligatoires en restauration collective la viande, le poisson , ainsi que les oeufs et le fromage, sauf en cas de dispense...
Le site Wikistrike publie des informations intéressantes, voire inédites, mais souvent douteuses. En l'occurence, c'est un texte tout-à-fait fiable que reproduit Wikistrike. Il s'agit d'un article scientifique très documenté de Ludivine Buhler, déjà publié...
Après de longues hésitations, nous avions consacré un chapitre au quinoa dans notre e-book Être végétarien, le bon choix ?. Il s'avère que le succès international de cet aliment a fait flamber les prix en Bolivie et chez les autres producteurs de l'altiplano,...
Vous savez sans doute qu'un projet d'abattoir rituel est en cours à Guéret (Creuse). Plusieurs associations dénoncent cette initiative qui, non contente de pratiquer un mode d'abattage cruel pour les animaux, exige un financement public pour le bénéfice...
Mis à jour le 3 juin 2014 Lors d'une récente « fête des voisins », une voisine m'a fait part de ses vives réserves vis-à-vis de l'agriculture biologique, prétendant même préférer les produits classiques aux produits bio. Sur le moment, je fus consterné...
Extrait du livre Les messagers de l'aube de Barbara Marciniak, éditions Ariane : "Dans votre industrie de la viande, le bétail, le porc et la volaille ne sont pas nourris sainement. Ils vivent dans de petits compartiments et beaucoup de ces animaux ne...
Dans mon e-book Être végétarien, le bon choix ? j'écrivais (page 150) : "La soi-disant supériorité des protéines animales sur les protéines végétales n'a aucune base scientifique. Il s'agit d'un prétexte destiné à complaire les gens dans une alimentation...
La dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA) est la principale cause de cécité en France. Maladie en forte augmentation, elle touche actuellement 1,3 millions de français, soit 12% des plus de 50 ans. La DMLA peut évoluer lentement ou très rapidement....
C'est le titre d'un reportage de 21 minutes diffusé ce mercredi 2 novembre 2011 à 22h10 par France 5 dans le cadre de l'émission "C'est notre affaire". L'émission nous emmène ainsi dans un élevage modèle de porcs, interroge le directeur du Centre d'Information...
