Être végétarien, le bon choix ? Pour notre santé, pour l'environnement, pour le bien-être animal, pour notre épanouissement personnel.
Sous la forme d'un conte pour enfants intitulé Ami, l'enfant des étoiles, (Éditions L'Art de s'Apprivoiser, Québec, 1994) Enrique Barrios, auteur d'origine chilienne vivant au Brésil, met en scène un petit garçon, vivant chez sa grand-mère dans une ville...
Dans le cadre de la journée mondiale de l'environnement qui a lieu le 5 juin 2013, Thalys propose du 4 au 7 juin une alimentation 100% végétarienne à bord de ses trains. L'occasion d'aller faire un petit voyage à Gand - ville pionnière en matière d'alimentation...
Samedi 8 juin : 5ème édition du Vegfest place Joachim du Bellay à Paris (RER Châtelet-Les Halles) de 13h à 19h. But : faire connaître et développer le végétarisme. Nombreux stands, parmi lesquels celui de l'Association Végétarienne de France. Samedi 15...
Leader de l'indépendance de l'Inde et apôtre de la non-violence, le Mahatma Gandhi (1869/1948)avait une profonde vénération pour la vache. Sa relation singulière au lait, ainsi que les expériences qu'il mena en matière de diététique, justifient que l'on...
Comme le soulignait une femme médecin avec laquelle je m'entretenais, les occidentaux n'ont pas conscience à quel point leur régime alimentaire est carencé en vitamines et minéraux (calcium, magnésium, zinc, vit. D et B12 en particulier). Ces carences...
Le film La Crise de Coline Serreau, bien que datant de 1992, n'a rien perdu de son actualité comme le prouve l'extrait suivant (durée 1'54") : La Crise (Coline Serreau) - riz complet et politique Si l'on sent un peu trop la plume de l'écrivain dans le...
Bébés, enfants et adolescents peuvent-ils adopter un régime végétarien sans menacer leur santé ? Pour l' Association des diététiciens américains et canadiens , comme pour la Société canadienne de pédiatrie , la réponse est positive, à condition cependant...
Dans ses actualités du lundi 2 septembre à 19h45, ARTE a consacré un reportage consternant à l'exploitation des intérimaires dans les abattoirs allemands. Ceux-ci embauchent en effet des salariés des pays de l'Est (roumains en particulier) sans contrat...
En France, 1% de la population est diagnostiquée comme intolérante au gluten, pour 6 à 10 fois plus de gens qui ignorent leur maladie. Également appelée maladie cœliaque , l'intolérance au gluten provoque une destruction de la muqueuse intestinale. Les...
Un nouveau blog dénommé naturo-passion.com (La naturopathie passionnément) vient de publier un article intéressant intitulé "Le point sur le soja". On y apprend que 5 études récentes viennent de confirmer les effets bénéfiques ou protecteurs du soja....
Après avoir diffusé le 27 mars 2012 une soirée thématique intitulée "Doit-on encore manger des animaux ?", ARTE nous adresse une séance de rappel avec un reportage du magazine XENIUS intitulé : "Doit-on encore manger de la viande ? ". L'extrait visible...
L'Union Végétarienne de France a longtemps diffusé une brochure très complaisante vis-à-vis du soja. Et pour cause, la dite brochure était publiée par "Nutrition & soja", une émanation des industriels de la filière. Le dit document est actuellement épuisé...
La soirée thématique d'ARTE consacrée à la viande a tenu ses promesses, le sujet étant - de notre point de vue - abordé pertinemment. Dans le premier reportage - le plus intéressant - nous avons apprécié en particulier les implications nord/sud du fait...
Alors que la consommation de viande a fortement augmenté en Chine et au Brésil ces dernières années, on assiste à une baisse sensible de la consommation des produits carnés aux États-Unis depuis 2007. Cette diminution est particulièrement marquée pour...
Depuis l'antiquité, les plus grands philosophes ont prédit que, tant que l'homme n'abandonnera pas la nourriture carnée, l'humanité ne connaîtra pas la paix. Tout comme Socrate, Pythagore (570/v.480 av. J.C.) était végétarien, et sa doctrine nous est...
Sommes-nous à un tournant en ce qui concerne l'attitude des autorités sanitaires françaises face au végétalisme ? Contrairement à la situation en Amérique du Nord, la France était jusqu'à présent hostile au régime végétalien, opinion qui prévaut encore...
Certes, des éléments récents semblent confirmer l'opinion largement répandue selon laquelle Hitler était végétarien. Dans un documentaire intitulé « Le maréchal Hindenburg » diffusé sur ARTE le mardi 8 janvier 2013, Hubertus von Hindenburg, le petit-fils...
Mardi 7 janvier 2014, Arte consacre une soirée thématique à la surpêche, qui commençera à 20h50 par un documentaire inédit en HD de 62 mn intitulé "Surpêche - La fin du poisson à foison". http://www.arte.tv/guide/fr/047873-000/surpeche-la-fin-du-poisson-a-foison...
Sorti le 27 mars 2013, « Dossier VIANDE » est un documentaire poignant sur la réalité sordide d'un aliment et sur les répercussions de la consommation de viande sur la santé, le climat, la faim dans le monde et notre relation aux animaux. « La viande...
L'homme n'est pas le seul à pouvoir se passer de viande. Des animaux considérés comme exclusivement carnivores adoptent parfois un régime végétarien. Certes, ces cas sont extrêmement rares, mais fascinent et représentent une énigme scientifique. Ainsi...
Ce texte provient de l'esprit de Matthew, jeune américain décédé à l'âge de 17 ans et qui communique régulièrement avec sa mère Suzanne par channeling. Il y est question de l'importance des animaux dans l'évolution d'une civilisation, ainsi que du rôle...
Dans son journal de 20 heures du jeudi 20 mars 2014 présenté par David Pujadas, France 2 livre des « informations » scandaleusement tendancieuses et méprisantes à l'égard des végétariens. À la fin de son JT, Pujadas aborde la question de la viande, dont...
Le numéro de juin-juillet-août 2012 du magazine Alternatives Végétariennes fait le point (pages 18 et 19) sur les protéines animales imposées dans les cantines scolaires, sous la plume d'André Méry, ancien président de l'Association Végétarienne de France....
Pour ceux qui trouveraient le réveillon du 31 décembre 2012 organisé par le Paris Vegan Day sur un bateau-mouche un peu cher, il existe un autre réveillon, plus simple mais néanmoins convivial, organisé par l'Association Végétarienne de France. Cela se...
Ce dernier lundi de pentecôte (28 mai 2012), après la programation de l'excellent film Slumdog millionaire, la chaine W9 vient de rediffuser son émission spéciale de Cauchemar en cuisine en trois parties intitulée "Destination Inde". Pour ceux qui n'auraient...
