Être végétarien, le bon choix ? Pour notre santé, pour l'environnement, pour le bien-être animal, pour notre épanouissement personnel.
Il est peut-être bon de définir le terme de végan, encore peu connu chez nous parmi le grand public. D'origine anglo-saxonne, ce mot désigne un végétalien (donc un végétarien ne consommant pas de laitages ni d'oeufs), qui refuse l'exploitation animale...
Nous avons parlé à plusieurs reprises des abattages rituels massifs d'animaux qui interviennent au Népal, et de l'engagement du "petit bouddha népalais" pour en obtenir l'abolition. La réalité dépasse l'imagination et des actes de cruauté inouïs sont...
Nous mettons en ligne ce dimanche 3 mars 2013 une version largement remaniée de notre e-livre Être végétarien, le bon choix ? Comme vous êtes déjà quelques centaines à l'avoir téléchargé, j'indique ici les principaux changements apportés : Nouveaux chapitres...
" On ne doit pas manger pour le plaisir du palais mais pour garder au corps toute sa vigueur ". M.K. Gandhi Autobiographie p.392 Commentaire : Certes, Gandhi était un ascète, qui s'imposait des mortifications terribles, ceci dans un double but : acquérir...
Recette facile Prix de revient : env. 1,50€ par pers. temps de préparation : 15 mn temps de cuisson : 1 heure Ingrédients (pour 4 pers.) : 1 kg de haricots coco frais à écosser 500 g de tomates 3 ou 4 échalotes 3 feuilles de laurier 1 cuillère à café...
Suite au succès remporté en 2010, la version 2011 du salon Paris Vegan Day s'étalait cette année sur tout le premier week-end d'octobre, toujours à La Bellevilloise dans le 20ème arrondissement. Les deux journées étaient consacrées à des conférences et...
Peut-on envisager une fête sans huîtres ni foie gras ? Les huîtres sont décimées par la maladie, et dans quelques années, leur présence à une table festive pourrait ne même plus se poser. Le prix de leur rareté en fera bientôt un met de luxe, seulement...
(Recette de BioCoop) Recette facile Prix de revient : 1,20 € par pers. Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 15 mn Ingrédients pour 4 pers. : 1 courge Butternut de 1 kg 500 g de pommes de terre à purée ½ cuillerée à café de thym 30 g de beurre...
Cela faisait plusieurs années que j'avais l'intention d'écrire un livre sur le végétarisme. J'avais réuni de la documentation, mais je me demandais comment mon activité de salarié allait me laisser le temps de rédiger un tel ouvrage. C'est un événement...
Sorti fin septembre, Ces animaux que tu manges est un documentaire de 25 minutes militant contre l'élevage de batterie. Il est présenté par Lola, une adolescente imaginaire de 15 ans, qui aime les animaux, se pose des questions sur la vie et que son franc-parler...
Si l'on nourrit son corps d'aliments morts, comme de la viande ( qui n'est autre que du cadavre d'animal ), on sera irrémédiablement porté vers les turpitudes de l'esprit, les choses malsaines qui avilissent. Si au contraire on se nourrit d'aliments vivants,...
Selon Greenpeace, qui a publié un rapport sur le sujet après 3 ans d'enquête, l'élevage bovin est responsable de 80% de la destruction de la forêt amazonienne. Or le Brésil, qui représente à lui seul 60% de la superficie totale de l'Amazonie, possède...
Vous trouverez ici des livres qui - pour la plupart - ne figurent pas dans la bibliographie de notre e-book " Être végétarien, le bon choix ? ". Certains, nouvellement découverts, feront l'objet d'une analyse sur ce blog dans les mois à venir. Les émotions...
Mis à jour le 30 septembre 2015 Contrairement à d'autres capitales européennes - comme Londres ou Berlin - Paris est une ville de carnivores et le choix en restaurants végétariens y est assez limité. Signalons quand même plusieurs ouvertures depuis 2012....
Imaginez un e-book gratuit de 68 pages bourré de graphiques sur la production et la consommation de viande dans le monde avec leurs implications en ce qui concerne l'environnement et les rapports nord-sud en particulier. C'est ce que vient de publier...
Mis à jour le 6/5/2015 Pages 126 à 130 du livre Être végétarien, le bon choix ? , nous évoquions le Petit Bouddha du Népal, ainsi que son engagement en faveur du végétarisme et contre les sacrifices rituels. Il achèvera au printemps 2011 l'ascèse de 6...
2ème Croisière Végane du Réveillon du Nouvel An L'association Paris Vegan Days vous embarque sur " Le Paris ", superbe bateau amarré au pied du Trocadéro avec une vue imprenable sur la tour Eiffel, pour cette fantastique croisière dansante au cœur de...
Poussée dans ses retranchements, la doctrine de la non-violence a des implications immenses. La question philosophique est tout simplement de savoir s'il est possible de vivre dans une société paisible régie par l'Amour. Il faut reconnaître que, jusqu'à...
Mis à jour le 26/4/2016 Comme pour le régime crudivore, ne manger que des fruits peut apporter de grands bénéfices pour la santé en cure estivale de quelques semaines, mais la poursuite de ce régime sur plusieurs années expose à de graves problèmes de...
Mis à jour le 26 juin 2014 De son vrai nom Arthrospira platenis, la spiruline est une microalgue d'eau douce de la catégorie des cyanobactéries. Elle est cultivée depuis des siècles dans les pays chauds : autrefois au Mexique par les Aztèques, aujourd'hui...
Au printemps 2012, Élise Lucet a lancé sur France 2 le magazine Cash Investigation, qui démonte les rouages pervers de notre société : paradis fiscaux, pratiques des traders, marketing vert, vêtements toxiques, tout est passé au crible d'une analyse magistrale....
À première vue, on pourrait penser que l'on mange de la viande par goût ; pour le plaisir gustatif pervers de consommer du cadavre d'animal en quelque sorte. Mais tous ceux qui mangent de la viande n'ont pas cette attirance morbide. Non, la principale...
On savait déjà qu'une consommation abondante de viande rouge favorise les maladies cardio-vasculaires, certains cancers et le diabète. Une nouvelle étude américaine portant sur 120 000 hommes et femmes suivis durant 20 ans confirme le caractère mortifère...
Une nouvelle édition de notre e-book gratuit "Être végétarien, le bon choix ?" est disponible sur ce blog. Cliquer sur le lien en haut à droite de la page d'accueil pour ouvrir la page. Cette nouvelle version a été entièrement revue et corrigée. Elle...
Les ballonnements sont un sujet dont on parle souvent à mot couvert, car considéré comme inconvenant. Ce problème affecte pourtant de nombreuses personnes, et pas seulement les végétariens. Il est bon de préciser que les ballonnements sont des distensions...
