Être végétarien, le bon choix ? Pour notre santé, pour l'environnement, pour le bien-être animal, pour notre épanouissement personnel.
Avertissement au lecteur Cet article comporte des informations qui pourront paraître déstabilisantes aux personnes sensibles et non préparées pour les recevoir. La lecture en est déconseillée aux personnes anxieuses ou dépressives. Pour mieux se faire...
Ce mercredi 26 octobre 2011, une trentaine de militants s'étaient réunis à l'entrée du Ministère de l'Agriculture et de la Pêche pour protester contre le nouveau décret rendant la viande obligatoire dans la restauration scolaire. Les manifestants appartenaient...
Le n° 73 de mars-avril 2011 du magazine NEXUS (Science & Alternative) consacre un dossier de 12 pages à la communication animale, autrement dit le fait pour les humains de pouvoir rentrer en communication avec les animaux. Précurseur dans ce domaine,...
Cherchant récemment le rayon Bio dans un hypermarché Carrefour, je suis tombé sur une grande pancarte HALAL. Dans l'allée d'à côté, le rayon des produits Bio était à peine signalé. Et pour cause, le marché du Halal en France représente près de 5,5 milliards...
Recette facile Prix de revient : env. 2,80 € par pers. Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 15 mn Ingrédients pour 4 pers. Suivant les disponibilités du marché : 150 g de champignons de Paris 200 g de tofu (facultatif) 2 courgettes 2 petits...
Recette facile Prix de revient : env.1,20 € par pers. Temps de préparation : 15 mn Ingrédients (pour 3 à 4 pers.) : 1 belle endive 1 pomme Canada 1 betterave rouge cuite une quizaine de noix persil 2 cuillerées à soupe d'huile de tournesol 1 cuillerée...
( Recette de Dany un jour d'inspiration ) Recette facile Prix de revient : environ 1,50 € par pers. Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 20 mn Ingrédients ( pour 3 à 4 personnes ) : 2 belles carottes 1 courgette 1 petite patate douce ¼ de céleri-rave...
Le khitcheri est un plat indien complet et très digeste, qui est généralement servi aux enfants, aux malades et aux personnes âgées. C'est un plat très populaire dans le nord de l'Inde. Il en existe de nombreuses variantes. On peut notamment y ajouter...
Recette facile Prix de revient < 1 € par pers. Temps de préparation : 5 mn Temps de cuisson : 12 mn Ingrédien ts (pour 3 à 4 personnes) : 250 g de quinoa Real blanc ou rouge 2 oignons 1 poivron rouge ½ à 1 cuillère à café de curry doux, suivant le goût...
L'association des amis de l'Ortie organise les samedi 9 avril et dimanche 10 avril 2011 son prochain festival annuel consacré à notre amie l'ortie. La fête se tiendra l'an prochain à La Haye de Routot (Eure), entre Rouen et Honfleur, où l'on peut admirer...
État des lieux Après un léger ralentissement en 2015, puis à nouveau en 2018, les incendies de forêt ont connu une hausse spectaculaire en 2019 dans l’Amazonie brésilienne. De grandes quantité de monoxyde et de dioxyde de carbone ont été libérées dans...
A l'occasion de la Journée Mondiale du Végétarisme le 1er octobre, nous avons reçu cette jolie infographie réalisée par GetYourGuide que nous vous faisons partager. Il s'agit d'informations sur les coutumes végétariennes dans le monde, utiles en particulier...
Créé en septembre 2010, Vegetari1.net dépasse les 185 000 visiteurs et reçoit en moyenne 200 visites par jour. A l'occasion du 1er mai, nous vous offrons la liste de vos articles préférés en fonction du nombre de J'aime sur Facebook : Le soja est-il toxique...
La conférence-débat du mardi 20 mai 2014 à l'école PPA de Paris a été l'occasion d'un échange parfois musclé, mais fructueux, entre René Laporte, représentant de la filière viande, et É lodie Vieille Blanchard, présidente de l'Association Végétarienne...
Comme il existe une polémique au sujet de cette vitamine, je me réfèrerai principalement au rapport de l'Association Américaine de Diététique. Cette vitamine indispensable est exclusivement contenue dans les produits d'origine animale et sa carence peut...
..."Même les chiens deviennent plus pacifiques et amicaux. Il y en a même qui ont déjà commencé à évoluer vers un régime végétarien, lorsqu'ils en ont la possibilité." "Tous les êtres de la planète font l'expérience d'une transition vers un ADN à base...
Le Jour où les Animaux m'ont demandé d'Arrêter de les Manger Une expérience qui a transformé sa vie, par Laura Marie : http://lauramarietv.com/fr/le-jour-ou-les-animaux-mont-demande-darreter-de-les-manger/ Comment Lisa Simpson est devenue végétarienne...
Le dérèglement climatique commence à affecter sérieusement les éleveurs. Alors qu'une partie de l'Angleterre est noyée sous les eaux, le Brésil et la Californie sont touchés par une grave sécheresse. Le Brésil subit déjà des restrictions d'eau durant...
On entend souvent dire que le fer d'origine animale (fer hémitique) est mieux assimilé que le fer végétal (fer non hémitique). L'opinion publique en déduit que les végétariens sont plus prédisposés que les omnivores à manquer de fer. Qu'en est-il au juste...
Qui connait Compassion in world farming (CIWF) ? Il s'agit d'une ONG britannique dédiée au bien-être des animaux d'élevage. C'est un peu l'équivalent de notre ONE VOICE en plus important. En 2012, CIWF s'était déjà illustrée en publiant un rapport montrant...
Mis à jour le 17/2/2015 Depuis les années 1990, on note un changement dans le comportement des animaux sauvages et domestiques vis-à-vis de l'homme, avec plus d'agressivité de leur part et l'apparition de nouvelles espèces invasives. Il semble que les...
Vous pensiez que les végétariens sont tous faibles et maigrichons ? Lire l'article en PDF Pour pouvoir lire et télécharger ce document, votre ordinateur doit être équipé d'une version récente d'Adobe Reader. Si ce n'est pas le cas, cliquez sur le lien...
Ce dimanche 11 août 2013 dans l'émission Le Blogueur à 20h15, Arte nous a gratifié d'un excellent reportage intitulé "Moins carnivores", sur des initiatives européennes pour réduire notre consommation de viande. Présentée par Anthony Bellanger, l'enquête...
Autrefois omniprésente dans les cuisines françaises, l'huile d'arachide a été supplantée par l'huile de tournesol comme principale huile de table. Depuis quelques années, de nouvelles huiles diététiques sont apparues sur les rayons des magasins de produits...
Interviewé par le Huffington Post à l'occasion de la sortie de son livre "Plaidoyer pour l'altruisme", Matthieu Ricard parle du régime végétarien : "Je suis végétarien par choix car c'est beaucoup mieux pour les animaux mais aussi pour la santé et l'environnement....
