Être végétarien, le bon choix ? Pour notre santé, pour l'environnement, pour le bien-être animal, pour notre épanouissement personnel.
Présenté le dimanche 6 novembre 2011 au salon Marjolaine à Paris, le film "Comment nourrir l'avenir ?" est réalisé par Kevin Garreau, avec la collaboration éclairée de Claude Aubert. Ingénieur agronome et pionnier de l'agriculture biologique en France,...
Le cri de la carotte est l'avant-dernier livre de Sandrine Delorme, orthophoniste de métier et écrivain prolifique. L'auteure y fait part avec une grande franchise de son cheminement personnel, qui l'a conduit à devenir végétarienne, puis végane. D'une...
Une nouvelle édition revue et corrigée de notre e-book Être végétarien, le bon choix ? a été mise en ligne hier vendredi TEXTE Être végétarien, le bon choix.web Si vous n'arrivez pas à ouvrir ce fichier PDF, c'est que votre version d'Adobe Reader n'est...
Le 15 mars 2012, près de 390 députés européens ont signé une déclaration visant à limiter à 8 heures le temps de transport des animaux destinés à l'abattoir. La durée maximale autorisée est actuellement de 29 heures... Cette résolution - saluée par One...
Cauchemar en cuisine , ça vous dit quelque chose ? Vous savez, ce chef écossais qui remet à flot des restaurants au bord de la faillite en Grande-Bretagne et aux États-Unis. Généralement, la nourriture servie dans ces établissements s'avère peu engageante,...
La chaine Arte a diffusé le dimanche 12 janvier un reportage sur la communauté Monte Veritá, fondée en 1900 au sud de la Suisse, sur les hauteurs du lac Majeur, près de Locarno. Dans la lignée des communautés pythagoriciennes de l'antiquité, Monte Veritá...
Recette facile origine : Mexique Prix de revient : env. 1,50€ par pers. temps de préparation : 10 mn Ingrédients (pour 3 à 4 pers.) : 3 avocats à point 1 petite tomate 1 petit oignon le jus d'un demi citron 1 botte de coriandre fraîche sel, poivre tortilla-chips...
Le dimanche 3 mars 2013 aura lieu à Paris une grande manifestation contre l'élevage intensif. Relayé par l'association de protection animale L214, le projet a été lancé au départ par l'association NOVISSEN qui refuse l'implantation d'un élevage industriel...
Mis à jour le 2 juillet 2014 De la famille des solanacées, comme la tomate, le goji est une petite baie charnue de 1 à 2 cm de long, qui s'emploie généralement séchée. Utilisée dans la tradition populaire chinoise depuis plusieurs milliers d'années, la...
Ce dimanche 26 février 2012, la foule était au rendez-vous au salon de l'agriculture à Paris. Dès notre arrivée dans le pavillon 1, celui du bétail - des races bovines en particulier - nous voyons un attroupement et une forêt de micros avec leur perche....
Le végétarien s'expose fréquemment à des railleries face à des amateurs de viande. L'expérience peut même être éprouvante lorsque l'on est seul face à une bande de carnassiers invétérés. Mais leurs arguments, qui relèvent généralement du cliché, sont...
L'objectivité du mensuel Que Choisir (450000 abonnés) a récemment été mise en cause par Hervé Berbille sur le site lanutrition.fr. Précisons que Hervé Berbille est ingénieur agroalimentaire et consultant en nutrition ; le site lanutrition.fr – créé par...
Document PDF, 4 pages (cliquer sur le lien) Inclus : la recette de la tarte industrielle aux cerises par Claude Bourguignon. À lire absolument Message de Marie-Monique Robin Des extraits du documentaire édifiant de Marie-Monique Robin : "Notre poison...
Sous le titre "Doit-on encore manger des animaux ?", la chaîne culturelle ARTE diffusera le mardi 27 mars 2012 à partir de 20h35 une soirée thématique sur le thème de la viande, qui promet de secouer les consciences. En effet, le sujet sera abordé non...
Le dimanche 1er juillet aura lieu à Paris toute la journée le festival de l'Inde 2012. La fête se déroulera comme l'an dernier place Joachim du Bellay (1er), autour de la fontaine des innocents. Au programme : Art, danse, nombreux stands. Un repas végétarien...
Une étude publiée en 2006 et portant sur 8532 femmes ménopausées dans toute l'Europe¹ laisse apparaître que les françaises manquent gravement de vitamine D. De toutes les européennes, les françaises sont même les plus concernées avec un taux moyen de...
Le 4 mars 2010 était signé entre le gouvernement français et les représentants des chasseurs et pêcheurs une "convention de partenariat pour l'éducation au développement durable". Signée par Luc Chatel pour le Ministère de l'éducation nationale et Jean-Louis...
Le web est trop facilement vilipendé par les partisans de la pensée unique, qui ne veulent pas que l'on regarde là où il y a des vérités gênantes. Pourtant, même s'il n'est pas toujours facile de faire le tri entre les informations fiables et celles qui...
L'actualité de ce printemps est particulièrement riche : Les éditions Dangles viennent de publier Devenir végétarien - les bienfaits, les dangers - de Nathalie et Jean-Marie Delecroix. Ce dernier étant naturopathe, c'est l'angle de la santé qui est privilégié....
Sorti en salle le 7 novembre 2012, A.L.F. est un film de Jérôme Lescure traitant de l'engagement au service de la cause animale. Un groupe d'amis monte une opération commando pour libérer des chiens de laboratoire une nuit de Noël. L'opération ne se passe...
Théologie animale : ce titre a de quoi déconcerter. Tout d'abord, la théologie est souvent considérée comme un système philosophique empreint de dogmatisme et qui privilégie la pensée abstraite, sans rapport direct avec notre quotidien. [ De theos -dieu...
Une récente étude américaine vient de montrer que le maïs OGM contient des doses importantes de chlorures, de formaldéhydes et de glyphosate. Or, ce dernier est le principal composant du Round Up, l'herbicide de Monsanto largement utilisé sur les cultures...
De tous les animaux élevés pour leur viande, le lapin est l'un de ceux dont les conditions d'élevage sont les plus dures. En liberté, le lapin de garenne est un animal prolifique, sociable et propre. Il vit en bandes et fait ses besoins sur des crottoirs,...
Recette facile Prix de revient : 1€ env. par personne temps de préparation : 5 mn temps de cuisson : 15 mn Ingrédients pour 4 personnes : 2 belles courgettes 2 pommes de terre de taille moyenne 1 fromage de chèvre frais (150 à 200 g environ) 2 brins de...
Le mois de mars est la saison idéale pour manger de la salade de pissenlit, l'une de nos meilleures plantes dépuratives. À la campagne, c'est une tradition encore vivace d'aller en ramasser, équipé d'un panier et d'un couteau, certains prés en étant littéralement...
